(1 votes, average: 5,00 out of 5)

Salamiomelett

En riktigt krämig omelett med kotivara salami

Ingredienser

4 st ägg

4 msk Crème fraiche

1 msk olivolja (till stekning)

salt och peppar

3 msk Oregano (plockade blad)

12 skivor Kotivara salami

50 g riven lagrad ost

4 st Tomater

Blanda ägg, crème fraiche, salt och peppar i en skål. Vispa lätt med gaffel.
Häll i äggsmeten i oljad stekpanna på medelvärme.
När omeletten börjar bli fast i botten lägger du på färsk oregano, salamiskivor och ost.
Låt steka tills bara ytan är rå. Vik omeletten dubbel, dra av från värmen och låt stå i 5 minuter.
Servera med färska tomater.